Clase privada de cocina con una familia afrobrasileña

Descripción

Esta experiencia permite conocer la cocina afrobrasileña desde una casa familiar de Salvador de Bahía. Durante la actividad, aprenderéis a preparar recetas locales y compartiréis una comida elaborada por vosotros.

Itinerario o desarrollo

Según la modalidad elegida, el encuentro será en vuestro hotel o directamente en casa de la familia. Si el recorrido comienza con la visita a los mercados, primero pasaréis por el Mercado del Pescado para elegir ingredientes y conocer qué pescados se utilizan en distintas recetas bahianas, como la moqueca.

La siguiente parada será el mercado Rio Vermelho, donde buscaréis verduras y fruta. Esta última se empleará para preparar caipiriña; durante el recorrido también descubriréis el origen del nombre de esta bebida, relacionado con los habitantes de las zonas rurales de São Paulo.

Con las compras reunidas, llegaréis al hogar de una familia afrobrasileña. Tras las presentaciones, entraréis en la cocina para preparar platos tradicionales. Al terminar, probaréis la moqueca de pescado, el feijão fradinho y la caipiriña, acompañados de frijoles, arroz, farofa y mermelada de plátano. La actividad concluye en el punto de partida.

Servicios incluidos

• Clase de cocina y degustación de platos afrobrasileños.
• En la opción con guía, acompañamiento de un guía en español.
• En la opción con recogida, traslado desde y hasta el hotel.

Servicios no incluidos

• En la modalidad sin recogida, el traslado desde el hotel no está incluido.
• La opción sin guía no incluye acompañamiento de guía.

Lugar de encuentro o recogida

Podréis comenzar en vuestro hotel de Salvador de Bahía o reuniros directamente en la casa de la familia, según la modalidad seleccionada. En las opciones sin recogida, debéis acudir por vuestra cuenta al domicilio familiar.

Información práctica relevante

• Sin recogida y sin guía: duración de tres horas. La familia se comunica únicamente en portugués.
• Sin recogida y con guía: encuentro en casa de la familia y guía en español. Duración aproximada de tres a cuatro horas.
• Con recogida y con guía: incluye traslados de ida y vuelta al hotel, guía en español y el itinerario completo. Duración de cinco horas.