Ruta del jamón ibérico por la Sierra de Aracena

Conoced cómo se elabora el auténtico jamón de Huelva a partir de cerdos criados en libertad. Visitaremos un secadero de jamón y haremos una rica degustación de productos ibéricos.

Itinerario

Nos encontraremos junto al parque Descansadero de Marimateos, a las afueras del municipio, y nos dirigiremos al nacimiento del río Odiel. Caminaremos por un sendero en la dehesa de la Sierra de Aracena, observando la flora y fauna local con un guía local.

Llegaremos a la finca donde se encuentran los cerdos ibéricos en libertad, aprendiendo sobre su cría y hábitat. Continuaremos hacia la fábrica de jamones y embutidos.

Recorreremos las salas de producción, visitando el secadero natural de jamones y paletas, donde conoceremos el proceso de curación artesanal.

En la última parte, realizaremos una degustación de productos curados, incluyendo jamón ibérico de bellota acompañado de vino blanco y tinto Marqués de Aracena. Al finalizar, habrá una tienda de venta al público donde se podrán adquirir productos.