Tour de la cerveza artesanal por Caxias do Sul

¿Sabían que Caxias do Sul se destaca como una de las ciudades más prominentes en la producción de cerveza en Brasil? Durante este recorrido, exploraremos varias cervecerías donde se elaboran cervezas artesanales de sabor excepcional, las cuales tendrán la oportunidad de degustar.

Itinerario

En el horario acordado, pasaremos a recogeros en su hotel para dar inicio a este tour dedicado a la cerveza artesanal de Caxias do Sul. ¿Listos para la aventura? ¡Comencemos!

A lo largo de la experiencia, aprenderemos sobre las técnicas de producción y disfrutaremos de una cerveza en cada una de las cervecerías seleccionadas. La primera parada será en Inmaculada Brew, conocida como la pionera en el ámbito de las microcervecerías artesanales en la ciudad. Su nombre tiene origen en la célebre fuente de agua de la Inmaculada Concepción, ubicada en una iglesia local.

Continuaremos nuestro recorrido hacia la fabricación de cerveza artesanal Felsen, cuyos productos sobresalen por su calidad insuperable. En 2017, su variedad Lager fue galardonada como la mejor cerveza de Brasil. En este lugar, nos adentraremos en la historia detrás de los dos hermanos fundadores de esta aclamada empresa.

La siguiente parada será en Fábrica, un espacio gastronómico y cultural que alberga la cervecería Salvador. Aquí, comenzaron sus operaciones con una producción mensual de 6000 litros en su propio bar. Este complejo cuenta con 15 grifos y un amplio jardín, donde se pueden observar las ruinas de una antigua bodega de 1947.

Finalmente, visitaremos la cervecería UFF Bier, establecida en 2011 por Peter Brugger y Fernando Faccioli. UFF es un término en alemán que imita el sonido de los ladridos de los perros. ¿Desean descubrir más sobre este lugar y su curioso nombre? ¡Allí lo aprenderemos!

Al final de la jornada, retornaremos al punto de inicio, completando un total de 10 horas de esta enriquecedora experiencia.

Cambios en el itinerario

Es importante señalar que si programan el tour para un viernes, es posible que alguna de las cervecerías en el itinerario sufra modificaciones.