Visita a Alma de Ibérico con degustación

Dad un regalo a vuestro paladar saboreando el famoso jamón de Guijuelo mientras descubrís el proceso de elaboración y tratamiento de este producto con denominación de Origen.

Itinerario

Nos encontraremos en la bodega de jamones Alma de Ibérico, donde se desarrollará nuestra experiencia gourmet. Degustaremos un vino de la zona mientras descubrimos los secretos de la elaboración de los mejores jamones del mundo.

Aprenderemos a reconocer un buen jamón ibérico y entenderemos por qué en Guijuelo se elabora el 80% de los productos provenientes de cerdos de raza ibérica en España.

Los jamones producidos en Guijuelo provienen de cerdos de raza ibérica criados en dehesas de Salamanca, Extremadura y norte de Andalucía, certificados como los mejores del mundo.

Durante una hora, viviremos una experiencia gourmet en la bodega de Jamones de 1903, degustando productos ibéricos de bellota: jamón, lomo, chorizo y salchichón, acompañados de un vino crianza de la zona, agua y pan.

Al finalizar la degustación, conoceremos los secretos sobre la curación y maduración del jamón. Después de esta visita, tendréis la capacidad de seleccionar los mejores jamones ibéricos.