Visita a la almazara Hejul con cata de aceites

En esta experiencia de oleoturismo en la almazara Hejul, nos sumergiremos en la apasionante cultura del aceite en la pintoresca localidad de Galilea, en La Rioja. Aquí, descubriremos los secretos y la importancia de este ingrediente esencial en la dieta mediterránea.

Itinerario

La visita a la almazara Hejul dará inicio en la entrada de este centro oleoturístico, donde nos encontraremos a la hora acordada.

Primero, exploraremos los olivares que circundan la almazara, en el pueblo de Galilea. Durante el recorrido, tendremos la oportunidad de identificar las distintas variedades de olivos y entender cómo factores como la diversidad de la aceituna, el clima y la localización del olivar impactan en la calidad del aceite de oliva.

Posteriormente, nos dirigiremos a las instalaciones de la almazara Hejul para observar el proceso de elaboración del AOVE. Este aceite virgen extra pasa por diversas fases de filtrado y conservación, las cuales tendremos la ocasión de ver de cerca durante nuestra visita a la planta de producción.

El recorrido proseguirá en la sala de proyecciones, donde se presentará un documental sobre la marca Hejul. Esta visualización nos ofrecerá una visión integral de la historia de la familia que fundó esta empresa, conocida por su dedicación a la producción de un aceite de oliva de excelente calidad.

A continuación, llevaremos a cabo una cata de AOVES, en la que no solo aprenderemos a diferenciar las variedades, sino que también conoceremos los criterios principales para apreciar su calidad. Durante esta sesión, degustaremos las variedades Arbequina y Picual.

Al finalizar, tras aproximadamente una hora y media de recorrido, cerraremos la visita a la almazara Hejul con una degustación de aceitunas.