Visita a la Sal Real de Colima

En esta exploración de Sal Real de Colima, nos proponemos descubrir las salinas más renombradas del estado de Colima y adentrarnos en la vida cotidiana de quienes se dedican al oficio del salinero, así como su conexión con la costa. ¡Una experiencia fascinante!

Itinerario

Colima es reconocida por tener una de las sales más exquisitas del mundo. Para sumergirnos en sus características, comenzaremos la experiencia en la entrada de Sal Real de Colima, una de las salinas icónicas de la región. ¡Iniciamos!

La visita arrancará en la instalación principal, donde seremos recibidos por guías que ofrecerán una visión general sobre el trabajo de los salineros y la historia que rodea a la tradición salinera colimense. A continuación, nos dirigiremos al sector de menudeo, donde presenciarán el envasado artesanal en formatos pequeños y aprenderemos a diferenciar entre la sal de mar y la exquisita flor de sal. Cabe destacar que esta última se recolecta manualmente bajo condiciones climáticas específicas!

A continuación, pasaremos a la sección de empaque y distribución masiva, donde seremos testigos de cómo se preparan los distintos tipos de sal en costales y en cantidad a granel, manteniendo un balance entre técnicas tradicionales y procesos logísticos modernos.

Posteriormente, abordaremos un vehículo que nos trasladará a las salinas activas. Aquí, observaremos el proceso integral que va desde la captación de agua marina, pasando por la evaporación natural y la cristalización, hasta la recolección del producto final.

Además, tendremos la oportunidad de conocer las herramientas utilizadas por los salineros y las técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones. ¿Sabían que el color y tamaño de los cristales dependen de la tasa de evaporación y de la mineralización del agua? ¡Todo se basa en cálculos precisos!

El recorrido por la Ruta de la Sal nos llevará a la laguna, donde se produce el encuentro del agua dulce y salada, creando un microecosistema vital para las salinas. También exploraremos el manglar, que actúa como un laboratorio natural, resguardando la biodiversidad y regulando el equilibrio hídrico del ecosistema.

Finalizaremos esta visita de tres horas en el punto de venta de Sal Real de Colima, donde tendrán la oportunidad de adquirir sal de mar, flor de sal o un recuerdo de este singular paisaje blanco característico de la región.